說到香料，我們肯定（dìng）會想到兩種，一種是天然香料，一種（zhǒng）是人工合成的香料，但有沒有介於天然和人工之間的香料呢？跟（gēn）著香水香（xiāng）精公司—寶（bǎo）士迪來了解了解。

對天然和（hé）人工（gōng）香料的劃分（fèn）並非（fēi）十分絕對。一些化學物質既可以人工（gōng）合（hé）成也可以自然提取。雖然基本物質的化（huà）學結構是相同（tóng）的，但其它附帶品使天然和人工香精的（de）香味質量有所（suǒ）不同。

經過化學（xué）處理的天然香料，可（kě）以（yǐ）歸入天然類（lèi）;但事實上（shàng）它並非完全源（yuán）自天然。產品標準化程度（dù）、甚至其原料貴賤經常成（chéng）為區分原料是天然與否的標準。這種情形下，問題也隨之出現：那就是，許多原料（liào）冒充是天然的，可事實並非如此。更（gèng）深的問題在於很（hěn）難區分（fèn）一種原料是人工還是天然屬性。

自從有了氣相色譜技術後，分辨一種物質是天然還是人工原料已不（bú）成問題。一些公司（sī）利用高新技術（shù）來確認一種原料是（shì）化學原料還是（shì）生物（wù）原料。這種測試用在香水（shuǐ）原料上似乎有點大材小用，但是天然與人工原（yuán）料相抗衡的市場價值，勢必要求這種驗證。舉例來講，一公斤人工（gōng）合成的乙醛可能能賣47美元;而買同樣（yàng）重量的天然乙醛要花費500美元左右。

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