香精是由各種芳香動植物的精華（huá）液調配而（ér）成的，所以靠香氣感覺是可以知道香精是由哪些原材（cái）料組成的。廣州香精公司來（lái）就告（gào）訴大家香精的組成部分。

頭香

頭香（xiāng）也（yě）稱為（wéi）頂香，是人們首先能嗅感到的香氣特征。用於頭香的（de）香（xiāng）料稱為頭香香料，一般（bān）是由香氣擴散力強的香料所構成。頭香香料揮發快，留香（xiāng）時間短（duǎn），在評香（xiāng）紙上的留香時間在2h以下。頭香能賦予人們最初的優美感，使香精富有感染力。可作為（wéi）頭香的香料大部分香氣是令人（rén）愉快的，而且消費者也比較容易受頭香香（xiāng）氣和香型以及香韻（yùn）的影（yǐng）響，但頭（tóu）香並不代表整個（gè）香精的特征香韻。

體香

體香也（yě）稱為中香。是在頭香之後，立即被（bèi）嗅感到的香氣，而且能在很長的時（shí）間（jiān）裏保持（chí）穩定。用（yòng）於（yú）體香（xiāng）的香料稱為體香香料（liào）。是由具有中等揮發速率的香料所形成的，在評（píng）香紙（zhǐ）上的留香時間為2～6h。體香香料是香精的（de）主體組成部（bù）分，它代表著香精的主體香氣

基香

基香也稱為尾香。是在香精的頭香和體香揮發之後（hòu），留（liú）下來的最後香氣。用於基香的香料稱為基香香料。一般是由沸點高、揮發性低的（de）香料或定香劑所組成的，在評香紙上的留香時間超過6h。基香是香精的基礎部分，它代（dài）表著香精的香氣（qì）特（tè）征。

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