關於（yú）香精的香比強值你知多少？下麵，廣州香（xiāng）精香料公司來作出相關解析。

人們采用同（tóng）其它“感覺”一樣的術語於嗅覺中，閾值——最低（dī）嗅出濃度——是（shì）第（dì）一個用於香料香氣強度評價的詞，雖（suī）然每個人對每一種香（xiāng）料的感覺不一樣，造成一個香料有幾個不同的實驗數據，但從統計的角度來說，它還是很有意義（yì）的（de）。一個香料的閾值越小，它的香氣強度越大。閾值的倒數，一般（bān）認為就是該香料（liào）的“香氣強度（dù）值”了。

眾所（suǒ）周知，乙基（jī）香蘭素的香氣強度比香蘭素強3倍（bèi）左右，可是在有些（xiē）資料裏乙基香蘭素的閾值（zhí）卻比香蘭素高！甲位突（tū）厥酮（tóng）在水中的閾值是（shì）0.002ppb,乙位突厥酮在（zài）水中（zhōng）的閾（yù）值是1.5-100ppb，二者的香氣強度絕不可能相差750倍以上！水楊酸甲酯在水中的閾值是40，石竹烯在水中的閾值是64，而二者的香氣強（qiáng）度一般認為（wéi）相差10倍以上！這些例子都（dōu）說（shuō）明香氣強度與閾值（zhí）不存在一定的數學關係。

如果我們把一個常用的單體香料的香氣強度人為地確定一個數值（zhí），其它（tā）單體香料都“拿來”同它比較，就可以得到各種香料單體（tǐ）相對的香氣強度（dù）數值。我們（在1995年）提出把苯乙醇定為10、其它（tā）單體香料都與（yǔ）它相比（bǐ）的一組（zǔ）數據，稱為“香比強值”，這就是香料香精“三值”的第一個“值”。

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