香精的“香（xiāng）品值”指的是什（shí）麽呢？日化香精（jīng）香料公（gōng）司來介紹介紹。

香料本來是（shì）無所謂“品位”的（de），比如說吲哚，直（zhí）接嗅聞（wén）之就象雞糞一樣的惡臭，稀（xī）釋到1%以下的濃（nóng）度時卻有茉莉花一樣的香氣！其（qí）實（shí）大部分香（xiāng）料直接嗅聞時香氣都不好，稀釋（shì）以後也不一定都變好。各種香料的香氣是在調配成香精時發揮它的作用的，使（shǐ）用不當不但發揮不了作用，有時反而會（huì）破壞整體香氣！因此如果要給每一個香料一個“品位值”的話，隻能放在一個香氣範圍內（nèi）考察它的“表現”，例如乙酸苄酯一般都用於調配（pèi）茉莉香（xiāng）精使用，我們就看它本身象不象茉莉花香，很象的（de）話“分數”給得高一些，不太（tài）象的話“分（fèn）數”就給得低一些。“香品值”概念就是按這個思路（lù）創造出來的。

香精（jīng）的（de）“香品值”可以按配方中各個香料的香品值、用量比例計算出來，計算（suàn）方法同香比強值、留香值一樣，計算出來（lái）的香品（pǐn）值叫（jiào）做“計算香品值”，它（tā）同“實際香品值”（香精讓（ràng）眾人評價打分，取平（píng）均值）肯（kěn）定是不一樣的。調配一個香精，如果它的實際香品值小於計算香品值的話，可以認為調香是失敗的；實際香品值超過計算香品值越多，調香就越成功。

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