我們都知道香水的精（jīng）髓在於添加到（dào）其中（zhōng）的香精香料，那（nà）麽香料又是如何提取的（de）呢？下麵，廣州香水香精公司（sī）來介紹介紹。

提取方法有以下幾種：萃取法（fǎ）、水蒸氣蒸餾法、榨壓（yā）法。

一、萃取法 1、萃取法原理 萃取（qǔ）法是一（yī）個物理過程，其（qí）難點是要選（xuǎn）擇（zé）適用的、有揮（huī）發性的溶劑直接浸泡香料（liào）植物，通過溶液與固（gù）體（tǐ）香料接觸，經過滲（shèn）透、溶解、分配、擴散等一係列物理過程，將原料中的香成分提取出來。該方法的優點是（shì）能並能（néng）將低沸點、高沸點組分都（dōu）提取出來，非常神奇地利用物理方（fāng）式，很好（hǎo）地保留植物香料中的原有香氣，將植物香料製成香料產品。 2、工藝過程 這是（shì）一個液-固過程：植物香精 + 萃取液->滲透 + 溶解 + 分配->滲提液（yè）->滲膏；滲膏（gāo） + 乙醇->淨油。

二、水蒸氣（qì）蒸餾法 1、水蒸氣蒸餾法原理 香料與（yǔ）水構成精油與水的互不相溶體係，加熱時，隨著溫度（dù）的增高，精油和水（shuǐ）均要加快蒸發，產生混合體蒸氣，其蒸氣經鍋（guō）頂鵝（é）頸導入冷凝器中得到水與精油的液體混合物，經過油水分離後即可得到精油產品。 2、 蒸餾方式（shì） 水（shuǐ）中蒸餾 ：原料置（zhì）於篩板或直接放入蒸（zhēng）餾鍋，鍋內加水浸過料（liào）層，鍋底進行加熱（rè）。 水上蒸餾：(隔水蒸餾)原料置（zhì）於篩板，鍋內加（jiā）入水量要滿足蒸餾要求，但（dàn）水麵不得高（gāo）於篩板，並能保證（zhèng）水沸騰至（zhì）蒸發時不濺濕料層，一般采用回流水，保持鍋內（nèi）水量恒定以滿足蒸氣操作所需（xū）的足夠飽和整齊，因此可在（zài）鍋底安裝窺鏡，觀察水麵高度。 直接蒸氣蒸餾：在篩板下（xià）安裝一條帶孔環行管，由外來（lái）蒸氣（qì）通過小孔直接噴出，進入篩孔對原料進（jìn）行加熱，但水散作用不充分，應預先在鍋外進行水散，鍋內蒸餾快且易於改為加壓蒸餾。 水（shuǐ）擴散蒸氣蒸餾：這是近年（nián）國外應用的一種新穎的蒸餾技術。水蒸氣由鍋頂進入，蒸氣至上而下逐漸向料層滲透，同時將料層內的空氣推出，其水散和傳質出的精油無須全部氣化即（jí）可（kě）進入鍋底冷凝器。蒸氣為滲濾型，蒸餾均勻、一（yī）致、完全，而且水油冷凝液較（jiào）快進入冷凝器，因此所得精油質量較好、得率較高、能（néng）耗較（jiào）低、蒸餾時間短、設備簡單。 3、水蒸氣蒸餾工（gōng）藝過（guò）程 植（zhí）物原料。

三、榨磨法 1、榨磨法的原理 主要是指柑桔類果實或果皮通過磨皮或壓榨來提取精油（yóu）的一種方法。 2、榨磨（mó）法的方式：冷磨和冷榨兩種（zhǒng）方式。 3、榨磨法工藝過程（chéng） 冷磨法適宜於從整果取油（yóu）。

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