每一款（kuǎn）香（xiāng）味都是一個香精（jīng）配方（fāng），越是流行的（de）香（xiāng）味，香精配方越是重要，就如國際知名香水，每一個國際知名（míng）香水的香精配（pèi）方（fāng）都是重要的商業機密，比如香奈兒5號永遠隻使用由格拉斯（sī）生產的（de）5月玫瑰調配而成的玫瑰香精，香（xiāng）精的配方甚至關係到企業（yè）的生存發展。

1.既然香精配方如此重（chóng）要，那麽有什麽方法可以知道香精配方？

一般來說，通過現代儀器，能（néng）夠分析香精中的原料成份，但（dàn）是，越是重要的配方，能夠通過加入（rù）一些特殊的物（wù）質，把部分原料遮（zhē）蓋，使得儀器無法分析得到（dào）。這些部分的原料，隻能通過（guò）鼻子聞，憑經（jīng）驗判斷。

2.知（zhī）道完整香精（jīng）配方後，是否就能夠一模一樣複製香味？

香精配方如此重要，即使知（zhī）道（dào）完整的香（xiāng）精配方，但受調配技術（shù）方麵的影響，也是不能實現一模一樣的效果。比如一款（kuǎn）法國玫瑰香精，其玫瑰是其主要原料成分，即使在知道其（qí）他（tā）配方的情況下，但因（yīn）為調配技術的原因，最終調配出的玫瑰（guī）香精與純正的（de）法國玫（méi）瑰香精在香味（wèi）上是有很大的差別的。

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